Przekąska
Pieczarki faszerowane serem i ziołami
Duże kapelusze pieczarek nadziewane farszem z podsmażonych nóżek, cebuli, czosnku, serka kremowego i parmezanu, zapieczone z chrupiącą posypką. Pieczarki faszerowane – przepis na przekąskę z piekarnika.
14 października 2026, 17:18
Pieczarki faszerowane serem i ziołami – składniki
Pieczarki faszerowane serem i ziołami – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~85 g)
- Kalorie
- 238 kcal
- Węglowodany
- 13 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcze
- 17 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Pieczarki faszerowane serem i ziołami to jedna z najprostszych i najbardziej lubianych przekąsek na ciepło. Kapelusze pieczarek nadziewamy farszem z podsmażonych nóżek, cebuli i czosnku, połączonym z serkiem kremowym, parmezanem i natką pietruszki, a następnie zapiekamy pod chrupiącą posypką z bułki tartej. Ten przepis na pieczarki faszerowane podpowiada, jak sprawić, by grzyby nie puściły wody, jak przygotować je z wyprzedzeniem oraz jak upiec je w airfryerze. Znajdziesz tu też pomysły na inne farsze – z boczkiem, szpinakiem czy mięsem mielonym. Porcja, czyli cztery pieczarki, ma ok. 240 kcal. Pieczarki faszerowane sprawdzą się na domówce, jako przystawka do obiadu albo lekka kolacja z sałatką. Jesienią, gdy grzyby smakują najlepiej, to przepis, do którego chce się wracać.
Najczęściej zadawane pytania
Pieczarki faszerowane – przepis: jak sprawić, żeby nie puściły wody?+
Nie myj pieczarek pod wodą, tylko oczyść je ręcznikiem, a farsz z nóżek dobrze odparuj na patelni. Pomaga też pieczenie w wysokiej temperaturze i podanie od razu po wyjęciu z piekarnika.
Czy pieczarki faszerowane można przygotować wcześniej?+
Tak. Nafaszerowane, nieupieczone pieczarki możesz przechowywać przykryte w lodówce do 12 godzin. Przed podaniem wystarczy je upiec – czas wydłuży się o 3–4 minuty.
Jakim farszem jeszcze można nadziewać pieczarki?+
Popularne są wersje z boczkiem lub szynką, ze szpinakiem i fetą, z mięsem mielonym, z kaszą gryczaną czy z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Farsz zawsze warto związać serem, by nie wypadał podczas pieczenia.
Czy pieczarki faszerowane można zrobić w airfryerze?+
Tak. Piecz je w temperaturze 180°C przez 10–12 minut, układając w koszu w jednej warstwie. Posypka będzie wtedy szczególnie chrupiąca.
Jakie pieczarki najlepiej nadają się do faszerowania?+
Wybieraj duże, jędrne i zamknięte kapelusze o średnicy 5–7 cm. Pieczarki brązowe (portobello w mniejszym rozmiarze) mają intensywniejszy smak i mniej wody niż białe.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
