Przekąska
Pieczywo czosnkowe z masłem ziołowym
Chrupiąca bagietka z piekarnika, posmarowana masłem z czosnkiem, natką pietruszki i parmezanem – rumiana na brzegach, miękka w środku. Pieczywo czosnkowe – przepis na przekąskę do zupy, sałatki lub grilla w 20 minut.
12 października 2026, 15:54
Zdjęcie: Waldemar Brandt / Unsplash
Pieczywo czosnkowe z masłem ziołowym – składniki
Pieczywo czosnkowe z masłem ziołowym – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~100 g)
- Kalorie
- 275 kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcze
- 17 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Pieczywo czosnkowe to prosta przekąska, która znika ze stołu jako pierwsza. Wystarczy bagietka, miękkie masło, czosnek, natka pietruszki i odrobina parmezanu, by w niecałe 20 minut przygotować chrupiące, pachnące kromki rodem z pizzerii. W tym przepisie na pieczywo czosnkowe pokazujemy, jak przygotować masło ziołowe, które równomiernie wsiąka w miąższ, ile czasu piec bagietkę, aby brzegi były rumiane, a środek pozostał miękki, oraz jak zrobić wersję na patelni lub grillu. Masło czosnkowe możesz przygotować na zapas i trzymać w zamrażarce – przyda się także do steków, ryb i pieczonych ziemniaków. Pieczywo czosnkowe podawaj do zupy krem, sałatek, makaronu z sosem pomidorowym albo jako przekąskę na spotkanie ze znajomymi.
Najczęściej zadawane pytania
Pieczywo czosnkowe – przepis: jakie pieczywo wybrać?+
Najlepsza jest bagietka lub ciabatta – mają chrupiącą skórkę i porowaty miąższ, który dobrze wchłania masło. Możesz też użyć kromek chleba pszennego lub na zakwasie, ale skróć wtedy czas pieczenia o 2–3 minuty.
Czy masło czosnkowe można przygotować wcześniej?+
Tak. Masło ziołowe uformuj w wałek, zawiń w papier do pieczenia i przechowuj w lodówce do tygodnia albo w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed użyciem wystarczy je zmiękczyć w temperaturze pokojowej.
Jak zrobić pieczywo czosnkowe na patelni lub grillu?+
Na patelni opiekaj kromki stroną z masłem do dołu na średnim ogniu przez 2–3 minuty. Na grillu połóż je najpierw skórką do rusztu, a na koniec na krótko odwróć. Pilnuj, by czosnek się nie przypalił, bo zrobi się gorzki.
Czym zastąpić masło w pieczywie czosnkowym?+
W wersji roślinnej użyj samej oliwy z oliwek wymieszanej z czosnkiem i ziołami lub margaryny roślinnej o wysokiej zawartości tłuszczu. Parmezan zastąp płatkami drożdżowymi albo pomiń.
Do czego podawać pieczywo czosnkowe?+
Świetnie pasuje do zup kremów, sałatek, makaronów z sosem pomidorowym, potraw z grilla i jako przekąska na imprezę. Podane z miseczką sosu pomidorowego do maczania zastąpi nawet szybką kolację.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
