Sałatka z kiełkami fasoli mung

Składniki

• 1 szklanka kiełków fasoli mung
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
• 1 średni pomidor, pokrojony w kostkę
• 1/2 ogórka, pokrojonego w kostkę
• 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
• garść posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Wymieszaj kiełki fasoli mung, cebulę, pomidora, ogórek i paprykę w dużej misce.
2. 2W osobnej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz.
3. 3Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
4. 4Posyp natką pietruszki i podawaj od razu.