Tofu curry zielone z warzywami

Składniki

• 250 g tofu, w kostkę
• 250 ml mleka kokosowego
• 150 g brokułu, w różyczkach
• 100 g papryki, w paskach
• 15 g pasty curry
• 150 g ryżu białego, ugotowanego

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Tofu obsmaż na patelni na złoty kolor, odłóż.
2. 2Na tej samej patelni podsmaż pastę curry 1 minutę, wlej mleko kokosowe.
3. 3Dodaj brokuł i paprykę, gotuj 6–8 minut, aż warzywa zmiękną.
4. 4Dodaj tofu, dogrzej 2 minuty i podawaj na ryżu.