Przekąska
Chipsy z batata pieczone
Cienkie plastry batata pieczone z oliwą do chrupkości — zdrowsza alternatywa dla klasycznych chipsów.
7 września 2026
Zdjęcie: Edward Hagenauer / Unsplash
Chipsy z batata pieczone – składniki
Chipsy z batata pieczone – przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze(na porcję • ~60 g)
- Kalorie
- 167 kcal
- Węglowodany
- 28.4 g
- Białko
- 2.8 g
- Tłuszcze
- 5.2 g
Szacunkowa waga porcji na podstawie kalorii — dokładna waga zależy od sposobu porcjowania.
Wygeneruj swój jadłospis(dopasowany do Twojego zapotrzebowania)
Wynik szacunkowy (wzór Mifflin-St Jeor) — nie zastępuje konsultacji z dietetykiem.
Chipsy z batata pieczone to prosta, zdrowsza alternatywa dla klasycznych chipsów ziemniaczanych smażonych w głębokim tłuszczu. Cienkie plastry batata skropione oliwą i doprawione solą oraz słodką papryką pieką się w piekarniku do chrupkości, zachowując przy tym naturalną słodycz warzywa. Kluczem do sukcesu jest cienkie krojenie i obrócenie plastrów w połowie pieczenia, co zapewnia równomierne przypieczenie z obu stron. To przekąska gotowa w około pół godziny, która świetnie sprawdzi się jako zdrowszy dodatek do obiadu lub samodzielna, chrupiąca przegryzka na wieczór.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego chipsy z batata są zdrowszą alternatywą dla klasycznych chipsów?+
Pieczone w piekarniku z minimalną ilością oliwy, zamiast smażone w głębokim tłuszczu, mają znacznie mniej tłuszczu (5,2 g na porcję) niż tradycyjne chipsy ziemniaczane.
Jak pokroić batata, żeby chipsy były chrupiące?+
Kluczowe jest pokrojenie batata w bardzo cienkie plastry — im cieńsze, tym szybciej i równomierniej się wypieką, zyskując chrupiące brzegi.
Dlaczego chipsy z batata trzeba obracać w połowie pieczenia?+
Obrócenie pozwala obu stronom plastrów równomiernie się zarumienić i upiec, co zapobiega sytuacji, w której spód się przypala, a wierzch pozostaje miękki.
Czy chipsy z batata można doprawić inaczej niż solą i papryką?+
Tak, dobrze sprawdzi się też odrobina czosnku w proszku, kuminu lub chili dla tych, którzy lubią bardziej wyrazisty smak.
Czy pieczone chipsy z batata najlepiej smakują od razu po upieczeniu?+
Tak, są najbardziej chrupiące zaraz po wyjęciu z piekarnika — po ostudzeniu mogą lekko zmięknąć, choć wciąż zachowują dobry smak.
Ocena przepisu
Oceń przepis
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego przepisu. Daj znać, jak Ci wyszło!
