Falafel domowy z sosem tahini

Składniki

• 350 g ciecierzycy gotowanej
• 1 cebula (60 g), posiekana
• 20 g mąki pszennej
• 30 g tahini
• 15 g soku z cytryny
• 15 g oliwy z oliwek

Przygotowanie krok po kroku

1. 1Ciecierzycę zmiksuj z cebulą, mąką, kuminem, solą i pieprzem na gładką masę.
2. 2Formuj małe kulki, układaj na blasze wyłożonej papierem, skrop oliwą.
3. 3Piecz w piekarniku w 200°C przez 18–20 minut, obracając w połowie.
4. 4Tahini wymieszaj z sokiem z cytryny i wodą na sos, podawaj z falafelem.